おいしいごはんは疲れがとれます。

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★★★★

遅ればせながら、

あけましておめでとうございます！

今年もよろしく御願い申し上げます！

今年は正月休みも長く取れましたので、
思い切ってユピコさんと

沖縄３泊４日の旅

に行ってまいりました！

新年一発目。
遅くて恐縮ではありますが、
数回に渡って、
「新春！沖縄食い倒れツアー満腹記２００６！」
をお送りしたいと思います。

…て、言ってもほぼ沖縄初心者なので、
かなり入門編な感じ。

この特集でご紹介する何軒かのお店は、
「沖縄初心者」の方向けです。


まずは１軒目。

かの有名な、
那覇の国際通りから
ほんの少し路地を入った処にある
沖縄家庭料理「ゆうなんぎい」です。

---

ここは、
観光客にとっての超有名店、です。

３０年以上の老舗で、
本格的な沖縄家庭料理を
悩むことなく楽しむことが出来るお店、
という感じでしょうか。

店側も観光客相手の体制バッチリで、
店主のおじさん自らが、
並んでいるお客さんに対して、「事前説明」を行います。
自分達も行われました。

Aセット（￥3000）というのがあって、
これを頼むと、有名な沖縄料理のほとんどが
少しずつ食べられます。
「何を頼めばいいかわからなければ
まずはコレを頼むことをオススメします」
というワケです。
ただし、「数を頼みたい場合だけ！
量を楽しみたければ単品でね！」という注釈つき。

自分達が「ゆうなんぎい」に行ったのは３日目の夜で、
そこそこ沖縄料理も楽しんでいたので、
まだ食べていなかった料理を単品で注文しました。

上の写真はラフテーです。
沖縄名物、豚の角煮です。

店主のおじさん曰く、
「ウチはこれで持っています」という、
お店ご自慢のメニュー。

でも、ここのは「味噌仕立て」でした。
フツウは醤油タレ仕立てです。



フーチャンプルー、
お麩のチャンプルーです。

これ、ちょー美味しかったです！

お肉はスパムじゃなくて、
豚コマでしたけど。



自家製ジーマミー豆腐。
ピーナッツのお豆腐で、沖縄有名料理の１つです。
ここのは結構、プリンぽい感じでした。



ソーキそばです。

ソーキそばだけは毎日食べてました。

タクシーの運ちゃんの小話で聞いたのですが、
ソーキというのは、直訳で沖縄方言の「カゴ」なんだそうです。
アバラの骨がカゴに似てるので、
アバラ肉のことをソーキと言い、
そこからソーキそばになったのだそうです。

いわゆる沖縄そばには、
三枚肉と呼ばれるお肉がのっており、
ソーキそばにはアバラ肉、
つまりスペアリブの煮込みが乗っています。

沖縄そばを注文すると、
ソーキはのってこないので注意が必要です。

…という感じの「ゆうなんぎい」でした。

自分達が国際通り付近で入った、
「初心者＆観光客向け」の沖縄料理屋さんの中では
一番美味しかったと思います。



↑料理を作るのは、
ベテラン沖縄のお母さん達です。

席がカウンターだったので、
料理をしている様子をよく観察させて
頂けたのですが、お見事なてさばきでした。

雰囲気的には
無難な感じがしちゃうけど、
美味しいのでオススメです！


★ゆうなんぎいお店情報（じゃらんnet）


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テーマ:ご当地グルメ - ジャンル:グルメ

1. 2006/01/10(火) 09:40:08|
2. ◆沖縄スペシャル2006
3. | トラックバック：1
4. | コメント：4

沖縄市内の国際通りそばにある居酒屋ゆうなんぎいです。ここは地元の人にも観光客にも有名な店でいっつも行列なんですよね〜。一応18時までに行く事ができるなら予約ができるんですけど、色々遊んでからだとなかなか間に合わせるのも難しく。。でも並んでる間

1. 2006/01/11(水) 02:16:01 |
2. 関西食べある記