おいしいごはんは疲れがとれます。

気軽に行ける、東京の美味しいお店をご紹介!(★=1ツ星 ☆=0.5ツ星 5ツ星で満点です)

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宇井農場/農場(新得/北海道)



★★★★★


殿堂入り!No.030


昨日、ユピコさんの実家が送ってくれた、
トウモロコシがすばらしく美味しかったです。

北海道は新得の、宇井農場のトウキビです!




0000_IGP1494.jpg


めっちゃ美味しいトウモロコシでした。
やっぱりスーパーのとは違います。

甘くて、コクがあって、濃厚です。

スーパーのだと、一粒一粒がやわらかすぎたりして、
キレイに列で取れませんが、
このトウモロコシは粒がシッカリしていて、
食べる時の列がキレイです。

粒と粒の密度も高くて、
すきまなくビッシリしています。

トウモロコシってこんなに美味しいんですね。

このトウモロコシは、
(僕が詳しくわかってませんが)
甘く改良されたりしていない、
昔からある品種だそうで、この農場はそこにこだわってるそうです。


_IGP1493.jpg


ユピコさんは、
ゆでるのではなく、電子レンジで調理してました。

この方法、美味しいです。

トウモロコシの本体から(本体は隠れているように)、
1~2枚程度まで、葉っぱをむいてしまい、
写真のように、葉っぱつきで電子レンジで加熱します。

5分ぐらい。

そうすると、
ゆでた時よりも水っぽくならない、
美味しい仕上がりになります。

お試しあれ!


★宇井農場公式ブログ


↑トウモロコシの注文はFAXで出来るみたいです。



  1. 2009/09/22(火) 11:49:56|
  2. ★★★★★殿堂グルメ!
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