★★★
行くたびに定休日だったり、
ちょうど閉まるタイミングだったりして、
縁がないのだろうか？と思っていた、
渋谷のトンコツラーメン＜唐そば＞に先日やっと行けました。
Vシュラン２で紹介されていたのを見て、
気になっていたお店です。
Vシュラン２では、
「超クリーミーなトンコツラーメン」という
紹介のされかたをしていました。
そのコメントが頭に焼きつき、
「食ってみたいな〜」と思ってた上に、
何度か店の前まで行ったけど食べられなかったという
自分の運の悪さが、妄想をかなり膨らましてしまっていました。
「美味しいらしい」というお店に行き、
初めて食べる際のコンディションとしては
「期待しすぎ」という最悪な状態で挑みました。
…というわけで、インパクトはいまひとつでした。
でも美味しかったです。
この店は、
ラーメンとつけ麺とオニギリしかメニューがありません。
麺は自家製、中太麺。
スープと麺のバランスも良く、
薄切りチャーシューは１０枚位入っていて満足でした。
クリーミーなスープという点に関して、
「何かに似てる」と思って頭に浮かんでしまったのが、
＜寿がきや＞のスープでした。
あの、＜寿がきや＞のお子様の味的なスープに、
クリーミー加減が若干似ています。
「ああ、そうか…寿がきやか。」
これが感想です。すいません。
オニギリです。
これ、具は入ってません。
自分、先日の田中商店で、
残ったスープにゴハンを入れるとウマイ、
ということを知りました。
この＜唐そば＞のオニギリも、
スープに入れる用ゴハンとしてのメニューなのです。
そのままスープにぶち込み、ほぐします。
こんな感じです。
これ、ウマイっす！
食いすぎになったけど、
最後のオニギリスープはウマかったです。
★唐そばお店情報
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