★★★★
恵比寿の＜ぶた屋 別館＞、
先日会社の打ち上げで利用しました。
もう、豚、豚、豚。
豚肉料理のオンパレードです。
「オンパレード」なんて言葉を使う機会は普段ないけど、
この店にはぴったりです。
打ち上げだったのでコース料理を食べました。
豚の酢モツ、もやし、串焼き、ローストビーフ、トンシャブ、しゃぶしゃぶの後の中華ソバ、デザート。それにオプションでスペアリブとスネ肉の煮込みを食べました。
酢モツはちょっと味つけ濃かったけど、
ローストビーフ、串焼きは最高でした。
串焼きは、ハツ、カシラです。豚のカシラって初めてかも。
トンシャブです。
テールスープのようなサッパリだれに、
柚子コショウを入れていただきます。
しゃぶしゃぶ自体を結構久しぶりに食べたので美味しかったです。
会社の同僚には、しゃぶしゃぶの後の中華ソバが人気でした。
スペアリブです。
柔らかめで、味もしつこくなく美味しいです。
ただもう、この時点で豚肉三昧にちょっと引いてたので、
ちゃんと味わえませんでしたね。
２〜３人で行って２〜３種類食べるといい感じだと思います。
豚肉自体はホント美味しいです。また行きます。
追記：このお店、かのＧＯＬＤのオーナーのお店でした。
★ぶた屋公式サイト
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