おいしいごはんは疲れがとれます。

気軽に行ける、東京の美味しいお店をご紹介!(★=1ツ星 ☆=0.5ツ星 5ツ星で満点です)

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フーティウ・クィン(Hu Tieu Quynh)/フーティウ(ホーチミン/ベトナム)




★★★☆

◆ベトナムスペシャル2007 その2



2軒目は「フーティウ・クィン」というお店です。

ガイドブックに載ってた、
日本人にも現地の人にも有名らしい、
フーティウという麺料理の専門店です。




今回、(というか毎回)
ユピコさんの大きな旅の目的の1つで、
スーパー巡り」というのがありました。

滞在2日目に、
スーパーを何軒かまわったのですが、
歩いていた途中にあったので入りました。


一見、フォーですが、
どうもベトナムの麺類は、
実はいろいろ細かく分類があるらしい
のです。

この、フーティウは、
甘口のスープになっています。

麺も、比較的広め(きしめん的な)でした。

IMG_1698.jpg


特徴は、
エビやレバーが入っていることらしいです。

でも牛肉も入っていて、
牛肉が美味しかった印象でした。

ちなみにフォーは、
ハノイが本場だそうです。


日本でフォー食べると、
上に乗せる葉っぱ系が、
あんまりたくさん出て来ませんが、
こっちでは、がっつり出て来ます。

そして、
結構たくさん唐辛子が入ってて、
気をつけないと結構、辛いです。





★クィンお店情報(ページ上のほう)


★クィンお店の場所





  1. 2007/09/26(水) 23:57:36|
  2. ◆ベトナムスペシャル2007
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