やっと、以前のようにこまめに更新
出来るようになってきました…が、
またいつ忙しくて出来なくなるか…。
がんばります。

先日、実家から、
伊豆の家の裏で採れた「たけのこ」が
大量に送られて来ました。

灰汁ヌキ済みだったので、
届いたその日に早速、
「たけのこごはん」を作りました。

今日の自炊日記は、
レシピつきです！

【“たけのこごはんの作り方。【自炊日記その８】”の続きを読む】

こちらも永らく更新してなかった
自炊日記ですが、今回は番外編。

「自炊」ではなく、
ユピコさん作のお料理の紹介です。

ユピコさんは、
現在、親友Kさんのお姉さん＆お母さんに料理を
教わりに行っております。
Kさんと一緒に。

月イチで開かれるその料理教室＆お食事会が、
昨日ありまして、そこで作った料理を
自分の家に持ち帰ってくれて、
夕飯で自分も食べさせてもらってます。

Kさんのお姉さんはお菓子の達人で、
お母さんは料理の達人らしく、
毎回（まだ２回目だけど）美味しい料理に
自分もありついているという訳です。

【“番外編！ユピコ、料理教室へ通うの巻。【自炊日記その7】”の続きを読む】

今年のお正月に行った沖縄旅行で、
お土産に買ってきた「ＳＰＡＭ」の缶詰。

「帰ってからチャンプルーを作ろう」
と、意気込んだまま１ヶ月が過ぎ…先日、やっと作りました！

【“沖縄で買ったＳＰＡＭで豆腐チャンプルー！【自炊日記その６】”の続きを読む】

なんか、
一番上にローリエが乗っかっちゃってますが…。
先日作った「ビーフシチュー」です。
これ、お肉がテール肉です。

ちょっと前ですが、
近所のスーパー、コモディイイダで、
牛テール肉が激安で売っていた日が
あったのです。

ブロック状のテールが、
２個１パックで￥600のものだったのですが、
賞味期限ギリで、１パック￥150になってました。
イイダは、こういうことが良くあるので
見逃せません。

それを、２パック買って、
しかも突発的なことだったので、
ありあわせの材料で作った
ビーフシチューです。


【“テール肉のビーフシチュー。【自炊日記その５】”の続きを読む】

今日は、小ネタを…。

先日、２月１４日は、
愛犬ぷーこさんの誕生日でした。
満２歳です。

誕生日祝いに、
ユピコさんからぷーこ専用の毛布を。
オレからは、スペシャルディナーを
プレゼントしました。

写真がソレです。

ちなみにこの「ぷーこの顔」は
ユピコさん作の傑作です。

【“ぷーこの誕生日。【自炊日記番外編】”の続きを読む】

先日ご紹介した、
ユピコさんの友人あっくんの、
素晴らしい珈琲豆のお店「MOKICHI珈琲」。

そこで買って帰ってきた珈琲豆で、
レクチャー受けたとおりの方法で、
自宅で淹れてみました。


買ってきた豆はコロンビアです。

教わったとおり、
濃い目の入れ方で
コーヒー計量カップ１.５杯で
準備しました。


【“MOKICHI珈琲を自宅で淹れてみました。【自炊日記その４】”の続きを読む】

自炊日記その３は、
お弁当ネタです！

自炊をして、
それを節約に繋げるには、
前の晩の残りをお弁当にして
勤務中の昼飯を外食やコンビニに
しないことです。

で、自炊を始めて以来、
ほぼ毎日一緒に次の日のお弁当も
作っています。

最初は、
「弁当に残せるおかず」を考えて
夕飯も作っていたのですが、
それもちょっと飽きてきて
最近、よくやるのが
「おにぎり」です。

【“おにぎり弁等と、美味しい梅干。【自炊日記その３】”の続きを読む】

自炊日記その２です！

今回は、かなりバリエーションの豊富な、
無印良品フードの「グリーンカレー」を
カフェ仕込みの作り方で作ってみました。

この無印の「グリーンカレー」は、
「めっさ辛い！」けど「美味しい」と評判です。

袋のウラに、
作り方が書いてあるのですが、
その通りにノーマルに作ると
確かにめちゃくちゃ辛くなると思います。

【“無印良品のグリーンカレーをカフェ流の作り方で。【自炊日記その２】”の続きを読む】

ちょっと今日から、
新コーナーをスタートさせて頂こうと思います。

名づけて「自炊日記」！

名前の通りそのまんまですが、
最近ハマっている自炊の記録です。

作ったモノ、美味しかったメニューのレシピ等、
つれづれなるまま綴ります。

まぁ、箸休め的なコーナーとして、
捉えて頂ければ幸いです。


【“自炊日記始めます。【自炊日記その１】”の続きを読む】